Array ( [Nederlands] => La Prima Tomaterie [Français] => La Prima Tomaterie ) Nederlands La Tomaterie - La Prima Tomaterie
   
 

 

La Tomaterie is hoofdinvoerder in Belux van

Riso Acquerello

Grissini Mario Fongo - Il Panaté (Benelux)

Pomodori, pasta Paolo Petrilli - La Motticella (Benelux)

La Baita (Benelux)

Pasta Marco Giacosa (Benelux)

Fiore di finocchio Francioni (Benelux)

Capperi Caravaglio (Benelux)

Colatura Delfino Battista

MieliThun (Benelux)

Nocciole d'Elite (Benelux)

La Tomaterie is gespecialiseerd in de aanbreng en exclusieve verdeling van het allerfijnste wat de Italiaanse terroirs ons te bieden hebben. Onze nauwe betrokkenheid met Italiaanse producenten is onze grote troef.

Wat begon met de smaakvolle tomaten van Paolo Petrilli is uitgegroeid tot een gamma Italiaanse delicatessen waar Belgische topchefs, foodies en hobbykoks versteld van staan.
Bij wie anders dan La Tomaterie vindt u immers wilde venkelpollen, gekonfijte bergamotschillen, salami van het Toskaanse grigio casentino, Cellina di Nardò olijfjes, pistachen van Bronte, citroenen van Amalfi, gekonfijte bergamotschillen...

 

Ligurische terroirgroenten Marco Ferrari

  Mortadella Favola, Palmieri  
Taggiasca-olijven, Albenga-artisjok, amarenakers, Vessalico-look. Marco teelt en verwerkt het hele jaar door. Lees binnenkort meer  

De allereerste mortadella gekookt in varkenshuid, nog steeds de allerbeste. Lees binnenkort meer

Salumi Simone Francassi   Eierpasta Marco Giacosa  
De zuid-Toskaanse slager Simone Fracassi is de specialist van het IGP chianina-rund en maakt verukkelijke finocchiona en salame toscano van het ras 'grigio casentino'.Lees binnenkort meer  

Een eierpasta moet smaakvol zijn en licht verteerbaar blijven. Dat heeft de Piëmontese pastamaker Marco Giacosa goed begrepen. Lees meer

Tomaten Paolo Petrilli   Pasta Paolo Petrilli  
Paolo Petrilli staat in Puglia bekend als veruit de meest ambachtelijke teler en verwerker van oude tomatensoorten. Lees meer   Paolo Petrilli maakt niet zomaar een droge pasta: hij teelt zijn eigen durum tarwe en past als geen ander de metodo delicato toe.Lees meer
     
Balsamico tradizionale Ca' del Non   Olijvencrème, olijfjes Cellina di Nardo  
De familie van Mariangela Montanari produceert al jarenlang de gecertifieerde balsamico di Modena. Nu ook een lekkere 3 jaar gerijpte 'balsabamo' Lees binnenkort meer   Cellina di Nardò is een kleine zwarte olijf uit het zuiderse puntje van Salento in Puglia. Onze pure olijvencrème is niets anders dan een smaakbom Lees meer
     
Wilde venkelpollen, Toscaanse kruiden   Mostarda Le Caselle, Raffaella Cantadori  
De 'fiore di finocchio selvatico' is een uitzonderlijk kruid Lees meer   De mostarda van casalingachef Raffaella Cantadori is the real thing'. Lees meer
     
Grissini, Lingue di suocera, Rubatà, Amaretti Mario Fongo   Riso Acquerello 1 jaar gerijpt  
Mario en Giovanni Fongo hebben een patent op de knapperige 'lingue di suocera'. Lees meer   Bezieler Piero Rondolino zette reeds jaren geleden de Italiaanse risotto rijst op de wereldkaart. Nu is de 1 jaar gerijpte Acquerello rijst dé referentie voor gastronomische chefs van Italië tot Japan.
     
Kappertjes, Nino Caravaglio   Aromatische honingen, Corrado Assenza  
Nino Caravaglio selecteert voor ons kappertjes van het kleinste kaliber, op dat prachtige eilandje Salina. Lees meer   De Siciliaanse patissier Corrado Essenza is dé specialist van natuurlijke aromatische honingen. Lees meer
     
Pistachenoot van Bronte, Nunzio Caudullo   Parmigiano Reggiano 30 maanden  
De Siciliaanse familie Caudullo is een van de weinigen die de pistachenoot van Bronte verbouwt. Lees meer   Onze 30 maand gerijpte parmezaan komt uit de heuvels rond Parma. Umami all over! Lees meer
     
Nougat Sergio Morlacchi   Colatura Delfino Battista  
Sergio Morlacchi is een top patissier uit Bergamo die een overheerlijke zachte nougat/torrone maakt. Lees meer  

We proefden de colatura van 3 verschillende producenten: Battista kwam er meer dan als beste uit. Lees meer

     
Fregola sarda, pane carasatu, Sardegna   Mielithun Andrea Paternoster  
Vanuit Sardinië halen we pane carasau van Francesca Pau, fregola sarda van Antonio's Tanda & Spada en bottarga di muggine. Lees meer   Bijenkweker Andrea Paternoster heeft een 1200 bijenkasten verspreid over gans Italië. Lees meer
     
Hazelnootolie Pariani   Hazelnoot tonda gentile delle Langhe, Canaparo
Mattia Pariani is meester in het produceren van olie uit de hazelnoot tonda gentile delle Langhe. Lees meer   Emanuele Canaparo bezit een 15ha hazelaars in de Langhe-streek, terroir van de olierijke hazelnoten. Lees meer
     
Verse bergamot Calabrië, Nicola Fortugno   Verse Amalfi-citroen, Luigi Aceto

   
     

Wij vernieuwen binnenkort onze website, nog even geduld

++++++++++++++++++++++++++++++

Nieuwe partner Guido Luesen van DL Fine Food and Drinks Maastricht

++++++++++++++++++++++++++++++

Nieuw citrusvruchten uit Calabrië: bittere pompelmoes van Silvio & Caterina Moreno - bergamot van Nicola Fortugno

++++++++++++++++++++++++++++++

Nieuw verkooppunt Traiteur Fonteyne in Aartselaar

++++++++++++++++++++++++++++++

Nieuw van Marco Ferrari uit Ligurië : ontpitte taggiascaolijven-gekonfijte amarenakersen met anijs-artisjok van Albenga

++++++++++++++++++++++++++++++

Download hier onze Catalogus 6/1/2016.

++++++++++++++++++++++++++++++

Riso Acquerello in 4 formaten

++++++++++++++++++++++++++++++

 



       
 
     
 
Recepten   Verkooppunten in België en Luxemburg
Bereidingen van hobbykoks, Belgische en Italiaanse chefs. Aarzel niet om ons uw creatief recept toe te sturen op info@latomaterie.be. Lees meer   De producten van La Tomaterie kunnen aangekocht worden in de fijnste delicatessewinkels: Cru in Overijse, Rob in Brussel, de Olijfboom in Brugge, Elsen in Leuven, Schoonvliet in Beveren, Fred in Edegem, Galli & Galli in Luxemburg en andere. Lees meer